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生熟驴肉批发有什么要注意的
文章来源: admin   累计点击:20   添加时间:2020-09-04 08:48:59
  我们了解到驴、马、骡子三种动物区別并不算太大,可是三者肉的价格不同,其中驴肉较贵!以致于很多不良商贩把骡子肉当成驴肉售卖。在生熟驴肉批发市场采购或是批发驴肉时,一定要分辨好,那么该如何区別三者呢?
  生熟驴肉批发提醒先是马肉容易区別出去。为什么说马肉臭呢,是因为马肉相较驴肉有一些腥膻的味儿,类似于牛羊肉,但比牛羊肉呛鼻!马的全身肌肉发达,吃起来肉质地偏硬!马肉的色调是暗红色,而驴肉的色调是淡淡的褐色,二者相比,驴肉的色调浅一些!这二者在采购或是批发驴肉时,就很容易分辨啦!
  驴肉和骡子肉区別:骡子确实是驴和马的杂交种,分成驴骡(公马和母驴的品种间杂交)和马骡(母马和公驴的品种间杂交),有句俗话那么说,铁驴铁马钢骡子!表明骡子吃苦耐劳型非常好,承继了二者的优势。因此,和马一样,肉的化学纤维区別挺大。生熟驴肉批发驴肉细致,而骡子肉不光滑,脂肪少,肉质地地很柴,味儿也更膻!
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