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生熟驴肉生产批发厂家教您辨别真假驴肉
文章来源: admin   累计点击:41   添加时间:2020-03-20 17:48:34
  我们总是能看到许多关于假驴肉的新闻,对于小编这样的吃货来说,看到这些真的是很气愤,以马肉、猪肉“当做”驴肉的现象,真的是习以为常,那么生熟驴肉批发小编教大家怎样去辨别真假驴 肉,防止上当受骗!一般的生驴肉价格在三十多到四十多,如果低于这个区间,那你就要小心咯。为何小贩总以马肉充数驴肉?猪肉肉质细而松散,肥肉较多,色泽鲜红艳丽,大多数人一眼就能辨别出 来,所以我们主要去分辨一下马肉和驴肉的区别。接下来 生熟驴肉生产批发厂家三步教您如何分辨驴肉马肉。
  一,肉质。驴肉的纤维比较细,肉质细腻,切出来的肉片表面光滑且平整;而马肉的口感吃起来很“老”,它的纤维较粗,肉片表面粗糙不平。
  二,颜色。生熟驴肉批发新鲜的驴肉色泽是红褐色的,而马肉呈暗红色,驴肉的色泽看上去更深一些。驴肉的色泽均匀,比较亮丽;马肉的颜色暗沉,边上一圈是黄色。
  三,味道。有句俗语叫做”驴肉香,马肉臭“。煮熟的驴肉,闻着基本没有什么特殊的味道。而马肉煮熟后,还是会闻到一股刺鼻的膻味。
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